Prime Cost
Somme du coût matière et du coût du personnel, rapportée au chiffre d'affaires. C'est le couple qui décide de la survie d'un établissement : les deux plus gros postes, réunis en un seul chiffre.
Formule
Prime cost % = (Coût matière + Coût personnel) ÷ CA HT × 100
Exemple chiffré
Exemple illustratif : 96 000 DH de matière et 84 000 DH de personnel pour 300 000 DH de CA HT → prime cost 60 %.
Pourquoi ça compte pour votre métier
Si ce couple dérape, aucun volume ne vous sauve : chaque vente supplémentaire emporte ses coûts avec elle. Le prime cost est l'indicateur de survie à suivre chaque semaine.
Erreurs fréquentes
- Oublier les charges sociales et les extras dans le coût du personnel.
- Le calculer une fois par an au bilan, quand il est trop tard pour agir.
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