BFR (Besoin en Fonds de Roulement)
Argent immobilisé par le cycle d'exploitation : stocks payés mais pas encore vendus et avances versées, moins les délais obtenus des fournisseurs. Même en encaissant comptant, ce cycle consomme du cash.
Formule
BFR ≈ Stocks + Créances − Dettes fournisseurs
Exemple chiffré
Exemple illustratif : 60 000 DH de stocks et 10 000 DH d'avances, contre 45 000 DH de dettes fournisseurs → BFR = 25 000 DH immobilisés en permanence.
Pourquoi ça compte pour votre métier
C'est la réponse au paradoxe du restaurateur : « j'encaisse tous les soirs et je manque de cash ». Le BFR explique où dort l'argent — et comment le libérer.
Erreurs fréquentes
- Croire qu'encaisser comptant dispense de gérer son BFR.
- Régler les fournisseurs en avance par désorganisation, en gaspillant le crédit obtenu.
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